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2022-03-21
自热米饭中米饭配菜香菇猪肉丸的研究
2022-03-17
磁场在食品冻结中的应用研究进展
2022-02-28
玉米微孔淀粉对冷冻面团品质特性的影响
2022-02-14
不同品种糯米的粉质特性分析及对其冰点温度的影响
2022-01-24
燕麦抗冻蛋白对冻藏期间速冻饺子皮品质的影响
2021-11-23
γ-聚谷氨酸对豌豆蛋白酸性环境下稳定性的影响
2021-11-22
不同冻结方式对非发酵面团的水分状态及品质特性的影响
2021-09-13
植物源抗冻蛋白对面筋蛋白性质影响研究进展
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