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2023-09-04
面团酸度和氮含量对扣囊复膜酵母孢子生长的影响研究
2023-07-06
NaCIO与酶联合对不锈钢表面细菌生物被膜的清除
2023-06-08
不同波美度淀粉浆对凉皮品质、水分状态及老化特性的影响
2023-06-08
不同熟化方式下甘薯咀嚼加工及食团特性的比较分析
2023-05-03
糯米面团中金黄色葡萄球菌生长预测模型的构建
2023-04-26
响应面法优化猪骨汤制备工艺
2023-04-05
基于高通量测序的糯米面团加工过程中微生物群落结构变化研究
2023-04-05
不同紫薯馒头黄嘌呤氧化酶抑制活性及感官品质比较
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