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2024-09-05
糯米粉品种对湿法速冻汤圆品质的影响
2024-06-14
仿手揉多向压延技术对面团及馒头品质的影响
2024-05-24
不同热处理方式对小麦粉特性及其蒸饼品质的影响
2024-05-24
磁场辅助冻结对汤圆粉团品质的影响
2024-04-25
三层复合压延工艺对紫薯面条品质特性的影响
2024-03-07
Effect of dried honey powder on the quality and flavor of Chinese steamed buns premicrofermented with Pediococcus pentosaceus
2023-12-01
常温菜肴肉类原料预处理关键技术研究
2023-10-07
多组学诠释食源性致病菌小菌落变种形成分子机制研究进展
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