9月3日，由中国食品科学技术学会主办的,行业400余位代表齐聚首都北京，共议方便食品行业在后疫情时代新契机下的创新与发展。我校食品科学技术学院黄忠民教授、潘治利副教授、研究生郭鼐共同来到北京参加此次会议。为期3天的会议中，处处都有亮点，青年一代敞开心扉分享成长的“烦恼”，政府部门对方便食品行业疫情期间突出贡献的肯定，权威专家对行业未来趋势的深刻剖析，高峰论坛上企业家们对企业发展布局的高瞻远瞩，让参会代表无处不在地感受到了方便食品行业创新步伐的坚定，发展更加稳健而有力。
大会上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国等行业专家与来自康师傅、统一、今麦郎、日清、白象、金光、三全、思念、安井、通用磨坊、克明、金沙河等龙头企业的代表，从多方位、多角度剖析了我国方便食品行业面临的现状，展望行业未来发展。工业和信息化部、国家卫健委、国家市场监督管理总局、中国农村技术开发中心等多个部门相关人士出席大会并致辞。行业400余位代表出席会议。此次大会以“后疫情时代的迭代创新”为主题。会上同步发布了《2019-2020年度中国方便食品行业创新趋势》《2020年中国方便食品产业十大科学技术问题》。
会上，工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵在致辞中表示，方便食品行业是我国重要的民生产业和传统优势产业。今年疫情发生后，方便面生产企业在做好疫情防控的前提下，第一时间复工复产并开足马力组织生产，在疫情期间取得了亮眼的发展成绩，充分发挥了保障人民基本生活的作用。今年上半年，全国规模以上方便食品制造企业完成营业收入1371.5亿元，同比增长4.7%；实现利润总额87.5亿元，同比增长12.8%。从数据上看，方便食品行业经受住了疫情的冲击，很好地迎合了疫情期间消费者消费习惯变化趋势。他指出，长期以来，我国方便食品行业紧盯国内消费者需求，深耕国内市场，是内需带动发展的典型行业，也是下一步国内大循环带动国际国内双循环发展的重点行业之一。未来，方便食品行业要在增品种、提品质、创品牌方面发力，不断提升品牌影响力和认可度，形成“百花齐放”的品牌竞争格局。
在行业领袖论坛中，方便食品行业中8位企业主要负责人，围绕“机遇、潜力与未来”的主题，在会上畅谈了在各自不同风格的经营理念与发展目标下，对行业机遇、潜力与未来的预测与建议，以形成行业共识，强化全行业积极向上的发展劲头。
9月4日，方便食品、冷冻冷藏食品行业、挂面行业、植物基肉与新风味等专题于不同会议室开设，其中，专题：冷冻冷藏食品行业——新契机下的融合创新升级中，河南农业大学食品学院黄忠民教授以《速冻面米食品行业的创新发展》为题，从“产品创新”、“装备创新“、“政策建议”等多个方面谈论了速冻米面食品在20多年的发展趋势。
